반응형 곤드레요리1 곤드레 효능_곤드레 영양성분_근데레 나물 우리는 곤드레라는 식물은 곤드레 나물이나 곤드레밥 등에서 많이 알고있습니다. 맛있는 맛뿐만아니고 좋은 영양성분을 가지고 있는 곤드레에 대해서 알아보겠습니다. 곤드레는 국화과 엉겅퀴속에 속하는 여러해살이풀로 자생종이며 특산식물입니다. 고려엉겅퀴는 그 옛날 없어서는 안 될 요긴한 들풀이였습니다. 옛날 보릿고개 때 배고픔을 잊게 하는 역할을 했습니다. 어린잎과 줄기를 밥에 섞으면 양이 부풀려지는 효과를 거뒀는데 이를 곤드레밥 이라고 합니다. 줄기 잎은 어긋나기하며 중앙부의 잎은 엽병이 있고 달걀모양 또는 타원상 피침형이며 끝이 대개 뾰족하고 길이 15~35cm로서 표면은 녹색으로 털이 약간 있습니다. 뒷면은 흰빗이 돌고 털이 없으며 가장자리가 밋밋하거나 가시 같은 톱니가 있습니다. 곤드레는 강원도 지역에서 자.. 2019. 9. 4. 이전 1 다음 반응형
