반응형 늙은 호박 요리1 늙은호박 효능 알고 드세요_호박요리_호박성분 호박은 독특한 향미와 조직감으로 오래전부터 국민들에게 친근한 작물입니다. 대부분은 청과 또는 숙과로 이용되며 과육이 유연하고 전분질이 있으며 감미도 있습니다. 숙과는 저장성이 있어 가정용으로 이용가치가 높습니다. 인류가 호박을 이용하기 시작한 시기는 약 9000년 전ㅇ로 추정되며 원산지 인 멕시코 고대문화를 지탱하여 온 중요한 작물로 유적들 근처에서 발견되고 잇씁니다. 호박이라는 명칭은 열매가 박과 같이 생긴 작물이 오랑캐족들로부터 전래돼 호박이라 불려졌다는 설이 있습니다. 이는 우리나라에 소개된 재래호박이 일본종과는 많이 다르고 중국 전통 남과와 유사하다는 점에서 중국에서 유래되었을 가능성을 시사해 주고 있습니다. 늙은 호박은 과실은 크고 익으면 황색이 되며 육질은 점질이지만 익기 전부터 풍미가 있습니.. 2019. 11. 4. 이전 1 다음 반응형
