뿌리채소 종류_ 뿌리채소 효능_뿌리채소 요리 건강법
채소는 우리몸에 아주 좋은 효능을 주는 작물입니다. 그 중에서도 뿌리채소들은 더 많은 영양성분으로 우리의 건강을 챙겨줍니다. 가을과 겨울 환전기에는 땅의 기운을 머금은 당근,마,도라지,무,더덕 등 뿌리채소를 섭취하면 건강을 유지하는 데에 도움이 됩니다. 뿌리채소에는 식이섬유와 비타민은 물론 건강에 도움을 주는 식물성 화학물질인 피토케미컬이 풍부해 체내에 부족한 영양소를 채우는 데 제격입니다. 뿌리채소는 식물의 옆매나 잎, 줄기보다 모양은 투박하지만 영양소의 보고로 귀한 대접을 받고 있습니다. 다양한 뿌리 식품으로 차린 밥상으로 환절기 건강을 챙겨 보시면 좋을거 같습니다. 고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 비타민A,B1,B2,C,E, 미네랄, 폴리페놀, 식이섬유와 같은 유익한 대사산물을 함유하고 있어 유엔..
2019. 11. 20.
