노화방지 다이어트에 좋은 콜라비 효능

# 콜라비 바로 알고 먹기.

제주도 겨울 제철 채소하면 떠오르는 것들로는 감귤, 브로콜리, 무 등이 있습니다. 그런데 최근 새로운 작물이 등장하며 관심을 받고 있습니다. 바로 '콜라비'입니다.

 

 

순무와 양배추를 교배한 품종으로 생긴 모양새는 꼭 당근 같기도 합니다. 실제로 맛도 조금 비슷한 편입니다. 특유의 단맛 때문에 생으로 먹어도 좋고 깍두기나 동치미로도 담가 먹습니다.

 

특히 비타민C 함량이 높아 피로회복이나 노화방지에도 도움이 됩니다.

 

효능만큼이나 먹는 방법도 다양합니다. 과일처럼 깎아 먹거나 샐러드 재료로 사용해도 좋습니다. 껍질까지 먹을 수 있으니 버릴 부분이 거의 없습니다. 잎은 쌈채소로 먹기도 합니다. 영양가도 풍부하고 아삭한 식감 덕에 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

# 콜라비 다이어트 효과.

최근 건강 관리에 대한 관심이 높아지면서 다양한 식이요법이 주목받고 있습니다. 그중에서도 안연 인기 있는 건 채소 위주의 식단입니다. 각종 성인병 예방 및 체중 감량에 도움이 되기 때문입니다.

 

요즘처럼 바쁜 사람들에게 매일같이 샐러드를 챙겨 먹는 일은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 그러다 보니 자연스레 간편하게 먹을 수 있는 대체 식품을 찾게 되는데 이때 추천 할 만한 식재료가 바로 콜라비입니다.

 

콜라비는 양배추와 순무를 교배시켜 만든 이색 채소로 수분 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 제격입니다. 게다가 비타민C 함유량이 상추나 치커리 등 엽채류에 비애 4~5배가량 많아 피로 회복에도 좋습니다.

 

또 칼슘 성분이 풍부해 성장기 어린이들의 골격 형성에도 탁월한 효능을 발휘합니다. 이외에도 항암 작용, 위산 중화 기능, 변비 개선 등 다방면에 걸쳐 이로운 역할을 수행합니다. 따라서 평소 꾸준히 섭취하면 건강 증진에 상당한 도움이 될 것입니다.

 

다만 주의해야 할 점은 식이섬유가 풍부하므로 과다 섭취 시 복통 또는 설사를 유발할 수 있다는 점을 알아두십시오.

 

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# 콜라비 노화방지 피부미용 효과.

콜라비에는 칼슘과 칼륨, 철 등 무기질 성분이 다량 함유되어 있어 고혈압 예방 및 피로 회복에 좋습니다. 아울러 항산화 물질인 안토시아닌과 카로티노이드가 포함되어 암세포 증식을 억제하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.

 

이외에도 식이섬유가 풍부해 변비 개선에 좋고 피부 미용에도 좋다고 하니 가히 슈퍼푸드라고 불릴 만합니다. 

 

다만 성질이 차가운 편이기 때문에 평소 몸이 찬 사람에게는 맞지 않을 수 있습니다. 따라서 위장 기능이 약한 사람은 섭취 시 주의가 필요합니다.

 

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# 콜라비 요리 활용.

콜라비는 깍두기로 담가서 먹기도 합니다. 먼저 껍질째 깨끗이 씻은 다움 적당한 크기로 잘라 소금에 절입니다. 무가 아니기 때문에 굳이 설탕을 넣을 필요는 없습니다. 대신 고춧가루와 다진 마늘, 새우젓, 액젓, 매실액기스 정도만 넣어주면 됩니다. 마지막으로 쪽파 송송 썰어 넣으면 끝입니다. 이렇게 담근 깍두기는 익을수록 깊은 맛이 납니다.

 

콜라비피클로 먹어도 맛있습니다. 우선 유리병을 소독한 뒤 먹기 좋은 크기로 썬 콜라비와 각종 채소를 넣습니다. 식초, 설탕, 물을 1:1:2 비율로 섞은 뒤 팔팔 끓여서 부어주면 끝입니다. 이렇게 만든 피클은 피자나 파스타 먹을 때 곁들이면 궁합이 잘 맞습니다.

 

콜라비는 구입 후 가급적 빨리 먹는 게 좋습니다. 만약 장기간 보관해야 한다면 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두면 됩니다. 참고로 껍질째 먹어야 영양 손실 없이 섭취할 수 있다고 합니다.

 

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