반응형 가지요리1 가지 효능_가지재배 _성인병예방 안녕하세요. 여러분들께서는 가지를 반찬으로 많이드시나요? 어릴때는 왜그렇게 가지를 싫어했는지.. 지금은 없어서 못먹네요^^ 볶아먹어도 맛있고 고기 구울때 그릴에 구워먹어도 맛있고 너무나 다양하게 즐길 수 있는 채소입니다. 우리나라에서 가지는 주로 나물 반찬으로 쓰이지만 일본에서는 생채, 샐러드, 절임, 튀김 등의 다양한 형태로 소비되고 1인당 소비량도 우리보다 20배 정도 많습니다. 특히 가지는 항암물질인 폴리페놀 함량이 채소 중 으뜸이며 가지의 보라색 색소인 안토시아닌은 혈액순환을 촉지시키고 성인병 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 가지는 다른 과채류에 비하여 육묘기간이 길고 잎이 큰 작물이므로 포트나 플러그 트레이는 큰 것을 사용하는 것이 좋습니다. 가지는 일반적으로 접목묘를 많이 사용하고 있습니다... 2019. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
