반응형 목이버섯 요리1 목이버섯 효능_목이버섯 요리_목이버섯 품종_목이버섯 다이어트_가격 여러가지 버섯중에서 목이버섯이라고 들어보셨죠? 여타의 다른 버섯들과는 다르게 씹는 식감도 독특하고 아주 맛좋기로 유명한 버섯입니다. 요즘에는 목이버섯 다이어트가 나올정도로 대중들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼, 목이버섯의 효능부터 요리방법, 보관법, 유래까지 알아보겠습니다. 목이버섯은 봄부터 가을에 걸쳐 활엽수의 고목에 무리 지어 발생하는 버섯으로 특히 뽕나무, 물푸레나무, 닥나무, 느릅나무, 버드나무에서 자라는 것이 품질이 가장 좋습니다. 자연산보다는 재배를 통한 이용이 대부분으로 참나무류 원목에 종균을 접속하여 재배가 이루어집니다. 액상 종균을 배양한 후 톱밥배지에 접종해 대량 생산하고 있습니다. 목이버섯은 버섯의 형태가 귀와 비슷하고 촉감이 고무질과 젤라틴 질에 의해 귀처럼 느껴져서 목이라고.. 2020. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
