반응형 율무효능1 율무 효능, 율무 재배방법 율무는 우리에게 차로 친숙한 곡물로 비타민 B1,B2,철분 등이 많아서 신진대사를 돕습니다. 비타민 A의 전구체인 루테인이 풍부해 눈 건강에 아주 좋습니다. 칼륨 함유량이 높아서 부종 예방과 노폐물 배출에도 도움을 준다고 합니다. 율무에 밥을 지이서 먹으면 아주 맛있고 영양도 좋습니다. 가급적 덜 도정한 율무를 선택합니다. 쌀과 마찬가지로 속껍질을 멋기지 않고 도정한 율무에 영양이 더 많기 때문입니다. 국산 율무는 골의 폭이 좁고 연한 갈색을 띠는데 수입 율무는 골이 넓고 진한 갈색을 띠며 윤기가 적고 찰기도 덜합니다. 울무를 넣어 밥을 지으려면 쌀보다 2배 이상 충분히 불러야 부드럽게 먹기 좋습니다. 차로 마실 때는 팬에 노랗게 될 때까지 볶은 뒤 우려냅니다. 또한 습기를 빨아들이는 성질이 있으므로 비.. 2019. 7. 23. 이전 1 다음 반응형
