샤인머스켓 효능 및 요리 레시피

# '샤인머스켓'의 특별한 효능.

여러분들께서는 혹시 샤인머스켓이라는 과일을 아시나요? 요즘 방송이나 인터넷상에서 아주 핫산 과일이라고 합니다.

 

망고포도라고도 불리는 샤인머스켓은 일반 포도보다 훨씬 크고 당도도 높다고 합니다. 

가격대가 비싼 편이지만 그럼에도 불구하고 없어서 못 팔 정도라고 합니다.

 

 

그렇다면 왜 사람들은 비싸더라도 샤인머스켓을 찾는 것일까요? 바로 샤인머스켓만의 특별한 효능 덕분입니다.

그러면 지금부터 샤인머스켓의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

# 샤인머스켓의 다양한 효능에 대해.

샤인머스켓은 청포도 품종 가운데 하나로 과육은 단단하고 식감이 아삭아삭합니다. 그리고 껍질째 먹을 수 있어

간편하다는 장점이 있습니다. 또 씨가 없고 당도는 평균 18 브릭스 이상으로 매우 높은 편입니다.

 

이러한 특징 외에도 다양한 효능을 가지고 있습니다. 먼저 비타민C 성분이 풍부하여 피부 미용 및 감기 예방에 좋습니다.

더불어 구연산과 유기산이 다량 함유되어 피로 회복에도 탁월하다고 합니다.

 

이 뿐만 아니라, 철분이 많아 빈혈 개선에도 좋고 폴리페놀 성분이 암세포 증식을 억제시켜 항암 작용에도 뛰어나다고

합니다. 마지막으로 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움을 준다고 합니다.

 

# 샤인머스켓 보관 방법.

샤인머스켓은 보관 기간도 길다고 합니다. 보통 2~3개월 정도 냉장 보관이 가능하다고 하는데 신문지에 싸서 지퍼백에

넣어두면 신선도를 좀 더 오래 유지할 수 있습니다. 다만 구입 후 최대한 빨리 먹는 게 좋습니다.

 

만약 며칠 내로 먹지 못할 상황이라면 냉동실에 얼려두었다가 샤베트처럼 먹으면 됩니다. 이렇게 얼려서 먹으면 

아이스크림 대용으로 먹기 좋고 색다른 별미가 됩니다.

 

또 다른 방법으로는 탄산수 또는 사이다에 넣어서 에이드로 마시는 것입니다. 이때 얼음 몇 개를 띄우면 더욱 시원하게

즐길 수 있습니다. 이외에도 샐러드 드레싱이나 요거트 토핑으로 활용해도 잘 어울립니다.

 

샤인머스켓 세척 방법은 베이킹 소다를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 씻어주면 됩니다.

 

# 샤인머스켓 활용법.

샤인머스켓의 남은 물은 버리지 마시고 잼으로 만들어 먹어도 됩니다. 설탕이랑 레몬즙 약간 넣고 약불에서 졸여주면

새콤달콤 맛있는 수제잼이 완성됩니다. 빵에 발라먹어도 좋고 요거트에 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

이외에도, 에어프라이어를 이용한 활용법입니다. 반으로 자른 후 씨를 제거해서 준비해 주시면 됩니다. 그리고 

에어프라이어에 넣고 돌리면 됩니다. 너무 오래 돌리면 타니까 주의하시고 딱 5분 정도만 돌려주시면 됩니다.

그러면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 샤인머스켓을 맛볼 수 있습니다.

 

이번에는 요거트랑 같이 먹는 방법입니다. 플레인 요거트에 꿀 조금 넣어서 섞은 뒤 샤인머스켓이랑 같이 먹으면 새콤하니

정말 맛있습니다.

 

또 다른 방법은, 샐러드 토핑으로 활용하기입니다. 양상추, 오이, 파프리카, 방울토마토 같은 채소류에다가 치즈 올리고

구운 닭가슴살 올린 다음에 발사믹 소스 뿌려주면 다이어트용으로도 좋고 영양만점 든든한 한 끼 식사로도

손색없이 샐러드가 완성됩니다.