공복에 먹으면 좋은 블루베리 효능 먹는법 보관방법

# 아침대용으로 먹으면 좋은 블루베리.

 

공복 블루베리는 말 그대로 아침에 일어나서 물 한잔과 함께 먹는 블루베리입니다. 저는 이 방법을 매일 실천한 지 벌써 2년이 다 되어가고 있습니다. 처음엔 눈 건강을 위해서 먹기 시작했는데 이제는 습관처럼 먹고 있습니다.

 

 

그럼 제가 직접 효과를 본 공복 블루베리 섭취방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

# 블루베리 효능.

블루베리는 슈퍼푸드로 선정될 만큼 다양한 효능을 가지고있습니다. 대표적으로는 시력개선 및 노화방지 등이 있습니다. 특히나 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 항산화 작용을 도와주기 때문에 젊음을 유지하는데 큰 도움을 줍니다.

 

또한 비타민C 와 E 가 다량 함유되어 있어 피부미용에도 좋고 식이섬유가 풍부해서 변비예방에도 탁월하다고 합니다.

 

# 먹는 방법.

가장 좋은 방법은 생 블루베리를 씻어서 생으로 먹는겁니다. 하지만 바쁜 직장인들에게 과일을 씻고 먹을 시간조차 부족하기 마련입니다. 그럴 땐 냉동 블루베리를 추천드립니다.

 

마트에서도 쉽게 구할 수 있고 그냥 먹어도 되기 때문에 간편함에서는 최고랍니다. 다만 얼린 상태이기 때문에 너무 많이 먹으면 배탈이 날 수 있으니 주의하시길 바랍니다.

 

# 얼마나 먹어야할까?

하루 권장량은 약 20알 정도라고 하는데 이게 대략 감이 잘 안 옵니다. 한 주먹 가득 쥐었을 때 양이라고 보시면 됩니다. 하루에 딱 한주먹씩만 꾸준히 드셔보시면 확실히 몸이 달라지는 걸 느낄 수 있을 겁니다.

 

# 냉동블루베리 vs 생 블루베리 차이

생과는 말 그대로 제철에 수확한 과일을 뜻하며 냉동블루베리는 사계절 내내 먹을 수 있도록 얼린 상태의 블루베리를 말합니다. 영양학적으로는 크게 차이가 없지만 맛에서는 약간의 차이가 있다고 합니다. 아무래도 생과일이다 보니 식감면에서 좀 더 부드럽고 당도가 높다고 합니다.

 

# 블루베리 보관 방법.

냉장보관 시 일주일 이내 섭취하시는 걸 권장드리며 장기보관 시 지퍼백에 담아 냉동보관 하시면 됩니다. 이때 세척 후 물기를 제거해서 보관하면 더욱 신선하게 드실 수 있습니다.

 

블루베리는 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 노화 방지 및 면역력 강화 효과도 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 설사나 복통 같은 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 합니다.

 

또한 차가운 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 찬 사람들은 피하는 게 좋다고 합니다. 그리고 우유랑 같이 먹으면 궁합이 안 맞는다고 하니 참고하시길 바랍니다. 마지막으로 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 진한 보라색을 띠는데 이게 너무 오래 씻으면 색이 빠져버린다고 합니다. 그러니 물에 살짝만 헹궈서 드시는 걸 추천드립니다.

 

특히 요거트 토핑으로 올려서 같이 먹으면 새콤달콤하니 너무 맛있습니다.

 

2019.07.22 - [농사이야기] - 블루베리 키우기, 재배방법

블루베리 키우기, 재배방법

2022.11.07 - [다른이야기] - 아침식사 대용 음식추천(공복에 좋음)

아침식사 대용 음식추천(공복에 좋음)